-
2018年チョコレートアワード受賞ショコラティエ一覧 チョコ好きさん必見!パリのサロン・デュ・ショコラ2018
投稿日 2018年11月2日 22:53:51 (HERMES)
-
道端で見かけた不思議なおもちゃの車の行進
-
エッフェル塔とセーヌ川の増水の様子 2月1日
-
パリ ギャラリーラファイエットのクリスマスツリー 2020年デコレーションと展望フロア
-
ゴールデンウィーク明けの5月
-
ディズニーのショー映像を家から楽しむ
-
レ・ミゼラブル「民衆の歌」の映像と歌詞
-
エッフェル塔のライトアップ、家にいましょう!
-
フランスのオーケストラ演奏映像(皆が在宅で演奏!)
-
美術館や絵画情報、展示会詳細がまとまっているサイト
-
ルーヴル美術館のオンラインバーチャル見学
-
オンライン展示を行っている美術館と博物館
-
メトロポリタン歌劇場がオペラを無料ストリーミング中!見る方法【期間限定】
-
パリのオペラ座公演がオンラインで無料公開中!【コロナ対策の期間限定】
-
パリ 外出禁止令中の状況/対コロナウィルス(3月23日)
-
フランスのコロナウィルスの状況(3月12日)
-
バスティーユ広場の観光と歴史、オブジェは何?治安は?
-
コロナウィルスによるアジア人差別とは?(フランス)
-
モンソー公園/パークモンソー(パリ)ジョギング&子供連れにおすすめの公園!
-
ギメ東洋美術館(フランス・パリ)仏像や陶器、日本美術もあります。
-
バルザック(人間喜劇などの小説家)の家。パリの景色が綺麗でピクニック可能
-
シュペット!シュケットにクリームを入れたお菓子屋さん
-
パリでのストライキはいつまで続くの?原因は何?(2019年12月5日から)
-
モネの睡蓮(マルモッタンモネ美術館)まとめ!ルノワール作品もあります
-
マルモッタンモネ美術館の作品(モネの睡蓮)や特徴と行き方
-
フィリップコンティチーニ(パリ)とユーハイムがコラボしたバームクーヘン
-
フィリップコンティチーニとは?店舗は渋谷と銀座。人気のパフェ、ブラウニー、ミルフィーユ!
-
ヘミングウェイバー(リッツホテル・パリ)歴史ある伝説のバー
-
ヴァンドーム広場とリッツホテルのクリスマスデコレーション(2019年)
-
グランパレ内のアイススケートは夜ナイトクラブのように盛り上がります。2019年冬
-
パリのチュイルリー公園のクリスマスマーケット2019年
チョコレートの祭典 サロン・デュ・ショコラ
Salon du Chocolatとは?
サロン・デュ・ショコラは1995年から始まったチョコレートとカカオの世界的な大規模展示会です。世界中にまたがり4大陸、16カ国、32の都市にてイベントを開催してきました。今までに224回のサロン・デュ・ショコライベントが開催され、累計訪問者数は1050万人!関わった出展者は世界中から60カ国、500店、26,000人にも登るという大型イベントです。昨今は毎年20サロンずつ開催、約100万人が訪問してます。日本でもバレンタインデー前に大型のサロン・デュ・ショコライベントが国内様々な都市にて開催され、大成功を収めてきました。
パリにて開催されるサロン・デュ・ショコラ
パリにて開催されるサロン・デュ・ショコライベントは今年は10月31日〜11月4日まで。パリのポルト・ド・ヴェルサイユという会場にて開催されています。世界的に有名な200人程のショコラティエのシェフを含め、パティシエ、カカオ生産者、その他チョコレート製造にかかわる方が参加します。
サロン・デュ・ショコラの見どころ
トップシェフによるチョコレート製造の実演、彫刻のように精巧に作られた芸術的なチョコレートの展示、ファッションデザイナーが制作したスペシャルなチョコレートによるドレスのファッションショー、チョコレート&お菓子作りのワークショップ、講演会、チョコレートテイスティングイベント、書籍へのサイン会などなど、チョコレートを思う存分楽しむことのできるチョコ好きにはたまらないイベントとなっています。
日本を感じることもできます!
日本からも有名ショコラティエや日本のチョコレート企業が沢山出展しています。そのためイベント会場では英語、フランス語、そして日本語がかなり聞こえてくるほど!また、ジャポニズムイベントがフランスにて開催中のため、サロン・デュ・ショコラ内でも日本ブースが大々的に設けられています。日本の美食を紹介するコーナーが設けられており、チョコレートとお酒やお茶、そして日本の名産品とのマッチングを楽しむことのできる試飲コーナーも見どころです!
2018年度のC.C.C.によるチョコレートアワード表彰結果速報
チョコレートアワードとは?
C.C.Cとはチョコレート愛好会であるClub des Croqueurs de Chocolatという団体によって組織されているもので、毎年チョコレート・アワードというショコラティエへの賞を発表しています。ここで選ばれたショコラティエはチョコレートの技術、味、芸術性、クリエイティブ力が確かなことは間違いありません。フランスのお土産の参考にもなります。
チョコレートアワード2018年度表彰結果
Club des Croqueurs de Chocolatのフェイスブックに10月31日夜にアップロードされた最新情報です。茶色の太字で記載されたお店の名前をクリックすると、ショコラティエのホームページに飛ぶことが出来ます。今まであまり気に留めていなかったショコラティエかもしれません!ぜひチェックなさってみてください。日本語サイトがある場合はそちらを優先してリンクしています。
フランス人ショコラティエ部門
フランスの様々な地域のチョコレートから選出されています。旅行で訪れた際に立ち寄ってみる楽しみができます。
Award du Talent:Bertrand Chocolatière (Roanne)
Award de la Chocolatière:Chocolaterie Signouret (Gap)
Award de l’équilibre des Saveurs:Le Chocolat d’Emmanuel Briet (Epernay)
Award du Chocolat gourmand:Dadou Macarons & Chocolats (Le Vésinet)
Award de l’originalité:Sébastien Brocard (Saint-Genis-Pouilly)
Award du coup de coeur:Chocolaterie Agnès et Pierre (Rodez)
Award de l’excellence:Guerlais Chocolatier (Nantes)
Award de la Qualité Chocolatière:Damien Vétault Chocolats (Angers)
Award de l’harmonie des Saveurs:Chocolaterie Joseph (Périgueux)
Award de la tradition famille:Saunion (Bordeaux)
外国のショコラティエ部門
Award de l’excellence:Salon de Royal (日本!おめでとうございます)
Award du coup de coeur:Ika Chocolate (Israel)
チョコレート これは外せないで賞部門 Les Incontournables 2018
ザ・人気ショコラティエが入っています。誰かのお家にお邪魔する時はこのチョコレートを持っていけば間違いがないブランド達です。
Nicolas Cloiseau – La maison du Chocolat
タブレットチョコ部門 Palmarès Tablettes
お土産に最適なタブレットバーチョコです♪ お値段もお手頃なのでフランスのお土産にもぴったり!
フランス部門
ダークチョコタブレット Tablette noire:LAIA の Jamaique 75%
ミルクタブレット Tablette lait:Le Petit Chocolatier の Equateur 41%
Award de la découverte:Encuentro
海外部門
ダークチョコタブレット Tablette noire:日本 Green bean to bar の Nativo Blanco Peru 73%
ミルクタブレット Tablette lait:イタリア Rukét chocolate の Republica Dominicana 55%
タブレットチョコ これは外せないで賞部門 Les Incontournables 2018
パリのサロン・デュ・ショコラへのアクセス
2018年10月31日〜11月4日まで
最寄り駅はメトロ12番線のPorte de Versailles駅から徒歩2分 もしくは 地上トラム T3a Porte de Versailles – Parc des Expositions駅から徒歩3分程度です。
ブログランキングに参加しています♪ 皆様の温かい応援が日々の更新の励みになります。
お手数ですが、応援クリックをお願いします!
Source: エルメスファンのための雑学帳
最新情報